Nos Buffets froids
Buffet froid ''Terre et Mer''
-Plateau de charcuteries fines et volaille.
-Roulade de jambon aux asperges.
-Oeufs mimosas.
-Pêches aux thon.
-Tomate crevettes roses. ( Supplément de 2,00€ par personne pour crevettes grises ).
-Brochettes de scampis et sa sauce tartare.
– 2 féculents au choix.
– 2 crudités au choix.
-3 sauces. ( Cocktail au whisky, tartare et vinaigrette ).
19,00€ TVAC par personne.
Buffet froid '' Aux Goûts des Jours ''
-Plateau de charcuteries fines et volaille.
-Roulade de jambon aux asperges.
-Melon de cavaillon et jambon de Parme ( En saison ).
-Oeufs mimosas.
-Pêches aux thon.
-Tomate crevettes roses ( Supplément de 2,00€ par personne pour crevettes grises ).
-Duo de poissons fumés en cascade, échalotte et citron.
-Brochettes de scampis et sa sauce tartare.
– 3 féculents au choix.
– 3 crudités au choix.
-3 sauces. ( Cocktail au whisky, tartare et vinaigrette ).
23,50€ TVAC par personne.
Buffet froid '' Campagnard ''
-Plateau de charcuteries fines et volaille.
-Pilons de poulet.
-Roulade de jambon aux asperges.
-Melon de cavaillon et jambon de Parme ( En saison ).
-Oeufs mimosas.
-Rosbeef de boeuf et sauce gribiche
-Pain de viande.
-Paté en croute.
– 3 féculents au choix.
– 3 crudités au choix.
-3 sauces. ( Cocktail au whisky, tartare et vinaigrette ).
23,50€ TVAC par personne.
Buffet froid ''à l'italienne''
-Plateau de charcuteries italienne.
-Melon de cavaillon et jambon de Parme ( En saison ).
-Carpaccio de boeuf, parmesan et roquette.
-Pain de viande à l’italienne.
-Oeufs mimosas.
-Cake salé ( olives et tomates ).
-Pêches aux thon.
-Tomate crevettes roses ( Supplément de 2,00€ par personne pour crevettes grises ).
-Duo de poissons fumés en cascade, échalottes et citron.
– 3 féculents au choix.
– 3 crudités au choix.
-3 sauces. ( Cocktail au whisky, tartare et vinaigrette ).
24,50€ TVAC par personne.
Féculents au choix :
-Salade de pomme de terre à la ciboulette.
-Pates grecques ( Olives, pesto rosso et tomate séchées ).
-Couscous perlé au légumes du sud.
-Salade de pâtes à l’italienne (Olives, fêta et tomate ).
-Taboulé à l’oriental.
-Salade de quinoa aux légumes et menthe fraiche.
-Riz au maïs.
-… Autres sur demande.
Choix dé crudités :
-Salade mixte composée ( Oeuf dur, tomates cerises, radis et croutons).
-Salade Iceberg ( Oeuf dur, pomme granny, noix ).
-Carottes rapées.
-Salade de haricots verts et vinaigrette.
-Tomate / mozzarela et crème balsamic.
-Salade de concombre.
-Celeri rave en rémoulade.
-Salade de tomate au balsamique.
-… Autres sur demande.
Supplément :
Petit pain individuel : 1,00€ / personne.
Féculents et crudités en plus : 2,00€ / personne.
Sauce en plus : 0,40€ / personne ( Mayonnaise, ketchup, gribiche, … ).
Dessert individuel : 3,50 € / personne. ( Mousse au chocolat, tiramisu classique ou spéculoos, pana cotta, crème café, … ).
Services et boissons sur demande.